一、 教案編寫人：新北市新店區北新國小 張嘉倫
二、 教學時數：80分鐘
三、 適用年級：國小
四、 主題：解構媒體中的行銷說服技巧 (PTT下載)
五、 媒體素養基本能力：
3-3-1分辨廣告的行銷說服技巧。
六、 對應能力指標：
健2-2-4 運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。
七、 教學目標：
1. 分析零食廣告的訴求與行銷策略
2. 知曉零食潛藏一些不為人知的營養陷阱。
3. 檢視零食的成分與判斷其健康。
八、 教學重點建議：
一、課前準備
1. 教師準備：簡報檔、電腦單槍設備、影片網址、學習單。
二、課程實施
【一：引導活動】-3’
1. 問題引發：你喜歡吃零食嗎?下面這些零食，你喜歡吃那些呢? □餅乾類 (例:洋芋片、乖乖、可樂果…等) □麵包、蛋糕類 □巧克力 □薯條 □蛋塔 □糖果 □其他______
2. 你為什麼這麼喜歡吃零食呢?你怎麼知道這些零食的訊息呢?有沒有可能受到廣告影響呢?
【二：發展課程】-37’
1. 廣告拆解術：讓我們來看看，廣告怎麼告訴我們–零食有多好吃?
l 好吃篇：(可依時間任選播放)
1.【台灣廣告】96.麥當勞薯條–倪安東–大薯買一送一
http://www.youtube.com/watch?v=gjNwXgHoXxg
2. 廣告 全家 麵包 彈性新誕生 2009 08
http://www.youtube.com/watch?v=UNLl_h3_pjk
3. 肯德基 焦糖烤布蕾蛋撻
http://www.youtube.com/watch?v=j1Rct7E8du4
4. KFC肯德基 LAVA熔岩巧克力【一見鍾情篇】25sec_DIR
http://www.youtube.com/watch?v=wNecOLDy9eI
l 明星代言篇(可依時間任選播放)
1.2012蔡依林樂事陽光滋味洋芋片廣告
http://www.youtube.com/watch?v=t_-df0MusY8
2. 羅志祥2011樂事烘焙洋芋片廣告–勾引篇
http://www.youtube.com/watch?v=6uiagYx3rFw
3. 2012張惠妹‧可樂果快樂SONG
http://www.youtube.com/watch?v=rBhmjsv9HVs
4. 麥當勞搖搖薯條廣告 晚上版 – 羅志祥 楊丞琳
http://www.youtube.com/watch?v=a7CyiPV0r84
l 歡樂分享篇: (可依時間任選播放)
1. 乖乖桶廣告,彩虹姐姐
http://www.youtube.com/watch?v=jZLfoARPkO8
2. 3712 麥當勞 酷夏分享套參 趴趴熊篇
http://www.youtube.com/watch?v=32zbuI_ACw0
l 贈品篇: (可依時間任選播放)
1. 快樂兒童餐 週週新玩具
http://www.youtube.com/watch?v=BcQ-kxOqwM4
2. 快樂兒童餐 週週新玩具
http://www.youtube.com/watch?v=2e3rAK6-kFY
3. 快樂兒童餐 週週新玩具
http://www.youtube.com/watch?v=vtpoTFH41YI
l 有趣可愛篇: (可依時間任選播放)
1.樂天小熊電視廣告–忍者篇
http://www.youtube.com/watch?v=6HTAJ43sIZE
2. 張立東 廣告 77乳加巧克力 十塊還人家
http://www.youtube.com/watch?v=lTx9OuWN5Bw
3. 七七乳加眼科廣告.mpg
http://www.youtube.com/watch?v=uM7ckrXQR_c
4. 張君雅 午告篇 電視廣告
http://www.youtube.com/watch?v=AAYHmHXiD-s
l 歌曲篇: (可依時間任選播放)
1. 乖乖新廣告
http://www.youtube.com/watch?v=IU2qGMKVFGE
2. 【可樂果】品牌歌舞篇
http://www.youtube.com/watch?v=Jf-zVnikISQ
3. HI-CHEW2010年 10週年慶生派對 啾您來開心！
http://www.youtube.com/watch?v=dXLJagy4EaQ&list=PL9QJux5dcqnMnKFrb36E37zpRHHsoJbeY
2. 破解零食營養秘密：看完這些廣告是不是讓你很想去購買呢?可是，你可知道這些零食都藏著危害健康的秘密?
l 秘密一：容易變胖：
大多數的零食是高熱量，很容易變胖喔!
以一小包 (30克) 牛奶巧克力為例，可提供約160卡路里，每日多吃一小包牛奶朱古力，一個星期後會多攝取1120卡路里，一個月會額外多攝取4480卡路里，ｌ年則會增加吸收53760卡路里，這相等於多增加7.46公斤，十分驚人！
l 秘密二: 容易產生疾病：
大多數的零食是高糖分、高脂肪，容易變胖及導致一些慢性疾病喔!
1. 會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量吃，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
2. 容易疲倦，排泄物惡臭，口臭，指甲和手紋有淡黑色狀等，甚至造成內分泌失調，增加負面情緒。
l 秘密三: 鈉吸收過多，增加腎負擔：
大多數的零食會加鹽含高鈉，會影響血壓，容易引致高血壓、水腫問題!
以一包洋芋片平均鈉含量約315mg ，每人每日建議攝取2400毫克的鈉質，只要吃了八包洋芋片，鈉就會超過所應攝取量。因此必需嚴緊控制進食鈉質含量豐富的零食！
l 秘密四: 人工添加物多：
零食為了延長食品的保存、防止腐敗、增加色澤…等功能，會增加許多添加物喔!
1. 有些雖合法，但應小心限量使用，例:人工甘味劑(甜精)、膨鬆劑(溴酸鉀) 、防腐劑、著色劑(煤焦色素、黃色4號)、人工香料..等。
2. 人體雖然有很好的代謝系統，但由於人工添加物大都為化學合成，會造成身體負擔，建議減少使用，以減少疾病產生。
資料來源:告別「零食」齊做到 http://hk.jobsdb.com/HK/EN/Resources/JobSeekerArticle/junkfood?ID=270
3. 讓我們一起關心：
1. 糖果包裝標示 越鮮豔.越不健康－民視新聞
http://www.youtube.com/watch?v=_cDDalAoYp4
2. 16童天天吃零食 像喝數百毫升油
http://www.youtube.com/watch?v=tCvjEIg3zXw
【三：綜合活動】-40’
1. 我是調查員：看完了關於零食的健康問題，你是不是很好奇，你平時吃的零食是否健康呢?讓我們做個偵探去調查!請教師帶著學生至附近的超商賣場，尋找到零食櫃，做一番大調查。
2. 活動進行方式：每人從各類零食區去尋找自己最喜歡的零食一種。寫下產品名稱、成分、營養標示，試圖判斷是否為健康的點心呢?
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品名 |
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營養標示 每一份量 公克 熱量 大卡 蛋白質 公克 脂肪 公克 碳水化合物 公克 鈉 毫克 |
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成分 |
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這是健康的零食嗎? □是 □不是 □其他 理由:______________________________________________________ |
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3. 你是否認同零食對健康的危害，想改變呢?你可以試試下列方法:
1.每次想吃零食，就轉移注意力，令自己慢慢忘記吃零食的念頭。
2.找家人或朋友幫助執行戒零食的行動，吃一次零食，罰一次。
3.以較健康及低卡路量的食物代替零食，如新鮮的水果和蔬菜條。
良好的習慣從現在養成，就可以避免疾病未來找上門喔!
