九月下旬台北聽奧辦得有聲有色，全球注目，尤其開幕典禮，只可用陣容浩汗四個字去形容；即使凡屬慶典中必以之為助慶的舞龍舞獅，亦別具一格，教人叫好。不過，慣看黃飛鴻電影那種傳統式大鑼大鼓般獅藝的人，欣賞現代式彩獅在高蹻的鐵椿上，敏捷地跳躍之餘，可能還是感覺缺少了那麼一點點的獅藝文化味道。
商周之世，雜耍已經很出色了，這當然就有模倣猛獸的舞蹈以助興驅邪。所以，真實的年代雖然難以考查，但「五方獅子舞」的表演，很早就在民間流行了。五方獅子舞通常由兩人合作，扮一頭大獅子，另由一人扮一頭小獅子，再由一人扮成武士（馴獸師角色），逗引兩隻獅子作各種表演；例如，搔癢（捉跳蝨），舔毛，打滾，抖毛等動作。表演獅子溫馴樣子的，叫文獅；而奮力演出獅子跳躍、跌扑、登高、騰轉和踩球等動作，顯現獅子勇猛一面的，稱為武獅。非粵地區通常表演文獅，俗稱北獅，舞的是代表吉祥的麒麟，以活潑為主。南粵地區則喜歡熱鬧、喜歡鑼鼓喧天，故通常以武獅為主，稱為南獅；又因為舞獅之前，俗例是行點晴儀式，即為獅子眼睛「開光」，使牠有了「靈性」，由睡獅變為醒獅，故以威猛吸睛的南獅，稱為醒獅。
南獅獅頭一般重十磅，舞起來非常吃力，但卻是一種寓體能、功夫訓練于娛樂之中，節調練功枯燥的好主意─體力、臂力、腰腿之力，馬步進退功夫就此練就，何況還有鑼鼓助慶，舞得開心。既是武獅，牠的外貌就大有名堂，例如，牠的鬍鬚就分紅、黑和白三種顏色，紅鬚等同獅中之關雲長，黑鬚是張飛，白色是劉備。行規是甚麼武林地位，武館就敢出甚麼樣鬚的獅頭，如黃飛鴻寶芝林出的獅，就是表示教頭地位祟高的紅鬚獅頭（黃飛鴻被粵武林人士尊為十虎—-十大拳師之一），如果有輩份底的武館不服氣，在同一場合也舞出一頭紅鬚獅頭的話，則按行規被視為是一項挑釁行為，為了面子和江湖地位之爭，就會引起一番腥風血雨。因為舞獅爭霸、爭採「青」（給舞獅的獎賞，誰有本領搶到便歸誰），而打大架者，清末民初在廣東一帶，常有發生，傷殘人命不少，黃飛鴻相信一定獅藝精湛，但至于所謂獅王，恐怕只是電影情節的渲染。到今天，能紮作傳統獅頭的紙紮店和師傅，已經不太多了，大陸佛山還有這種紙紮店，還有些手藝精湛的老師傅。
因為因利乘便，舞獅似乎是武館和功夫教頭專業，但民間舞獅之風，其實大盛于明亡之後。其時，反清志士，在以獅藝來練武之餘，更利用舞獅集會、獅技、獅步和鑼鼓之聲來傳遞消息，團結江湖勇武之士，號召反清。此之所以為獅子點睛的人（多為有來頭嘉賓），在點睛時，手持硃砂毛筆點睛，傳統上先點左眼，口中念咒曰：「左點光明燦（日字）」；再點右眼，曰：「右點太陰明（太陰，月也，日月合成明字）」；再點嘴之列牙（一劃而過），曰：「鐵柱橫梁過」；再點獅鼻上兩眉中間之印堂，曰：「中間一點鬼神驚」；最後橫劃過「脊梁骨」，曰：「吾奉太上老君急急如敕令」─這樣才算完成點睛步驟，而點睛用過之硃砂筆則往獅尾後方一丟，由民眾撿抬回去懸掛，據說可以治鬼僻邪。此時，在急促的鑼鼓聲和一位由同們所扮之大頭佛（鬼倀，由五方獅舞之武士演變而來）引領之下，獅子便「甦」醒了（醒獅）。
獅「醒」了之後，便開始採「青」步驟—-傳說獅子喜歡青草，故大多數之青，以生菜附著紅包（獎金）故稱為青，綠油油之青，亦寓吉祥之意。青，有各式各種，例如高青，沈在水裡的沙魚青等等，愈難採之青，愈考驗武館功夫和訓練。青的價值（獎金）也愈高，功夫不夠的武館會知難而退，只繞著青周圍，作助興的動作。不過，無論青易採或難採，都要先表演完七種表情：喜（獅子看到青了）、怒（採不到，在想法子）、哀（想不到法子，失望），樂（想到法子了），愛（緊盯著青）、惡（不許其他獅子染指）和欲（一定要得手）—-然後，才可進行採青，把獎金（紅包）捧回去；主辦單位得知青被採到，也會鳴爆竹添慶，認為是心想事成之兆也。
學舞獅的孩子不會變壞，港澳、馬來西亞和新加坡，很多青少年獅藝團組織和賽事，發洩青少年過剩精力，導青少年于育樂正軌；不過，也逐漸脫離傳統了，動作簡單化、獅身彩色化，表演而不採青，時代及環境使然吧，比喻唐代已有的運用隊形變化，排成字形的舞蹈（字舞，「以身亞地布成字」），現在除此之外，已更進一步發展成排字了（大陸叫做翻花）。
