一、教案編寫人：陳薇如

二、教學時數：40分鐘

三、結合領域：健康與體育

四、配合教科書內容：
　　康軒版國小健體四上，第二單元「飲食與運動」，第三課「均衡一下」
　　南一版國小健體四上，第四單元「活躍的精靈」，第九課「健康齊步走」
　　翰林版國小健體四上，第一單元「健康靠自己」，第三課「體重控制有一套」
　　翰林版國小健體四下，第四單元「飲食知多少」，第二課「飲食與健康」

五、對應能力指標：
　　2-2-2了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。
　　2-3-3檢視媒體所助長飲食趨勢之合適性，並體認正確的飲食可降低健康上的風險。
　　2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。

六、主題：睡眠運動蔬果 胖男不滿族

七、新聞來源及本文：（可下載）
　　更新日期：2010／11／04　14：09 　（中央社記者陳清芳台北4日電）

　　台灣勞工真拚命，每週工時超過50小時，超過半數的職場男性過重或肥胖，許多睡眠不足、運動不足、蔬果不足的「不滿族」，打擊職場肥胖，成為頭家和勞工的共同挑戰。

　　衛生署國民健康局今年度調查顯示，不分性別而言，體重過重與肥胖比例合計34.5%；就性別而言，職場男性以48.8%的過重肥胖比例，遠遠超過女性的19.7%。

　　國健局社區健康組專門委員蘇新育說，各行各業中，礦業及土石採集業、農林漁牧、電力燃氣的勞工，肥胖比例高於超過其他行業，這是從業員工年齡老化的緣故。最苗條的是醫療保健及社會工作服務業。

　　蘇新育說，以每週運動需達150分鐘的標準來看，調查顯示，近8成員工運動不足，其中多達35.6%的員工表示完全沒有運動；此外，11.9%員工飲食不正常，一半以上員工早、午餐都外食，普遍蔬果攝取不足。

　　在不良生活習慣方面，27.2%的員工表示睡眠不足，大約6.5%與0.9%的人每天有喝酒與嚼檳榔的習慣。
這項調查是以15歲以上有專職工作的員工為電話調查訪問對象，人數共6091人，男女各半，行業別按行政院主計處就業人口結構比例抽樣，抽樣誤差正負1.3百分點，信心水準95%以上。
　　
　　國健局社區健康組長林真夙說，去年的調查則顯示，台灣職場員工每週平均工時超過50小時，全年度超過2100小時，工時之長，高居世界第一，當工作占生活大多數時間時，更要加強職場健康促進，由高階主管帶頭管理健康，最能產生示範作用。

八、教學重點建議：
1.利用教室電腦及投影設備播放新聞文本，請學生準備好紙、筆，教師慢速移動螢幕，分段將新聞文本播放給學生觀看。

2.接著由教師發問，學生搶答下列問題：
①說出這篇新聞的標題。
②說出該篇新聞重點。（此題不限定標準答案，可請多位學生回答，教師指導學生參考彼此的答案，逐步整理出較為精簡的答案。
③說出新聞中說的「不滿族」是哪些地方不滿足？
④回答新聞中的調查是由哪一個單位進行的。
⑤回答何謂「職場男性」？（若學生對此名詞有所誤解，教師可根據學生的回答，視情形加以修正。）
⑥回答新聞中指出職場男性過重的肥胖比例為多少百分比？
⑦新聞中為何提到早、午餐外食的人，普遍蔬果攝取不足？
⑧回答新聞中指出一週應該進行多少時間的運動？
⑨有多少百分比的人完全沒有運動？
⑩根據調查，臺灣人每週工作平均超過幾小時？

3.請學生發表讀完這篇新聞的感想。

4.請學生以自己家中的某位青壯年長輩（父親、伯伯、叔叔、或熟識的鄰居）為對象，根據自己對他的瞭解，他在「運動、睡眠、蔬果攝取」三方面是否也是「不滿族」？

5.教師由學生的回答，導引出大多數在職場工作的青壯年（很可能就是自己身邊最親近的長輩）常常因為忙碌的工作而忽略了自己的健康問題。

6.利用教室電腦連上網路「計算熱量總需求」，以某位青壯年男性偶像明星的身高體重為例子（可請學生提議人選，再上網查詢）將該明星的身高體重輸入，並計算出每日三餐的熱量需求。

7.我是聰明營養師：
①將學生分成若干小組，組成營養師團隊。
②小組進行十分鐘的討論，為該明星設計三餐的菜單。（教師可規定菜單內容必須包含幾菜幾湯、至少要有幾道青菜的要求）
③菜單擬定之後，輸入「食物計算卡路里」，算出各組菜單內容所包含的總熱量。
④最接近理想熱量需求且不超過的組別優勝。
⑤小組再度進行討論，討論菜單中有哪些菜色需要加以修改，才能符合熱量的需求。
⑥進行第二輪競賽，教師可與學生討論第二輪優勝的小組做了哪些修改？菜單內容是否比上次更健康？

8.我是超級運動教練：
①學生分組，再度為該名偶像明星規劃每週的運動種類、時間、次數。
②連上網路http://food.doh.gov.tw/961824/sport.html 查詢各組的計畫表一週下來能消耗多少熱量。
③對照上一個「聰明營養師」活動中，一日菜單總熱量×7之後，將吸收的總熱量及消耗的總熱量相減，能充分消耗熱量的組別為優勝。

9.老師請學生發表活動感想，並指導學生平時應該怎麼吃才能吸收適當的熱量，又有哪些運動是方便可行，且要如何有計畫的以運動的方式消耗攝取的熱量。

10.教師可將課堂活動進行所使用的網路連結貼在班網上，請學生回家與家人分享，邀請家中忙於工作容易忽略自身健康的長輩上網測量自己一天的食物攝取熱量是否能與運動量相互抵銷。