一、教案編寫人：毛俞婷

二、教學時數：80分鐘

三、適用年級：高年級以上

四、媒體素養能力指標：

【媒體素養能力指標】3-1-2分享廣告對個人的影響。

【媒體素養能力指標】3-3-1分辨廣告的行銷說服技巧。

五、配合之新聞主題：(PTT下載)

5連鎖速食 廣告、實品落差大

http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8021006.shtml

六、新聞來源及本文：

標題：5連鎖速食 廣告、實品落差大

日期：2013-07-011

刊登媒體：聯合報

記者：陳雅芃、羅建怡

  北市府衛生局昨天派員稽查，發現摩斯「海洋珍珠堡」、漢堡王「單層牛肉培根堡」、SUBWAY「嫩切雞肉潛艇堡」、肯德基「小資餐蜂蜜芥末嫩雞捲」、麥當勞「火腿嫩蛋早安捲」等五項產品實際大小，與廣告內容明顯有落差。

衛生局通知五家業者立即修正廣告內容，回收不實文宣，不排除對每家開罰四萬至廿萬元。

衛生局昨天也對業者進行訪談。摩斯漢堡、漢堡王、SUBWAY均表示，提供給消費者的餐點大小會與廣告文宣一致，但不否認因拍攝廣告文宣時，委託的專業攝影師利用角度及美學設計讓圖片更漂亮、具光澤，會有視覺上些許差異。

衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐說，稽查發現，摩斯漢堡「海洋珍珠堡」提供六塊裹粉蝦塊，但廣告中是六隻飽滿未裹粉的去殼蝦。漢堡王「單層牛肉培根堡」提供一片牛肉片，沒有廣告中的漢堡肉排。

沈美俐表示，SUBWAY「嫩切雞肉潛艇堡」有三片雞肉片，廣告則有六至七片雞肉片。肯德基「小資餐蜂蜜芥末嫩雞捲」只有雞肉塊一小塊、生菜一小片，不同於廣告中有超大雞塊及飽滿生菜。麥當勞「火腿嫩蛋早安捲」整體分量，只有廣告中約三分之一的分量。

衛生局說，已將這五家速食店業者列管，未來也會針對其他產品進行廣告與實體的比對與稽查。

麥當勞昨晚緊急召集律師及業務主管開會回應；其餘業者多數低調表示，尚未收到公文，暫時無法回應。

麥當勞表示，宣傳品及廣告所拍攝的產品，與餐廳實際商品相同，為讓顧客了解主要內容物，會在宣傳圖片及廣告清楚呈現主要食材，或使用不同容器、陳列方式，營造產品主題氛圍。

麥當勞指出，將盡快重新檢視相關廣告文宣內容，如因攝影手法可能導致消費者對產品產生誤解，也將立即進行改善。

速食業者指出，消費者拿到產品時，若發現與期待有落差，可當場要求退換貨。

七、教案設計概念： 

 

    以小朋友愛吃的速食產品不實廣告刊登為例，使其體會廣告與實際產品之間的差距，並了解廣告其背後所蘊藏的行銷意義。

 

    最後，期許學生能夠從課程活動中，學習辨識廣告手法的判斷力，必將其落實在生活中。

 

八、教學目標：

1、    了解廣告所具備的行銷意義。

2、    學習分辨廣告產品和實際商品之間的差距。

十、教學重點建議：

【課前準備】

教師—1、可上網亦可投影之電化設備。

      2、將學生分為五組，以利課程進行。

      3、準備新聞報導中所提及之五種速食產品。

 

學生—1、每組準備一份海報製作的美工用品。

      2、每組準備一項新聞報導中所提到的速食產品(不可重複)之廣告照片或文

         宣。

【課程實施】

一、引起動機

1、    請問學生，是否看過速食廣告，對於廣告中的產品有什麼印象？而在看過速食廣告後，是否會引起購買的慾望？

 

2、    請學生想想，根據以往的經驗，速食廣告中的產品跟實際購買到的商品是否有差別？如果有，請說說看差別在哪裡？

 

二、發展活動

 

1、    請學生閱讀「5連鎖速食 廣告、實品落差大 」新聞。

 

2、    新聞閱畢，請學生用5W1H解析新聞結構，以加深對新聞內容的印象。

①Who—這則新聞主角是誰？(速食產品)

②What—發生什麼事情？(五家業者的速食廣告和實品落差大)
③When—新聞什麼時候發生的？(7月11日)
④Where—在哪裡發生的？(台北市)
⑤Why—造成事件的原因為何？(因拍攝廣告文宣時，委託的專業攝影師利用角度及美學設計讓圖片更漂亮、具光澤，會有視覺上些許差異)

⑥How—如何解決？(北市衛生局已將這五家速食店業者列管，要求改善，未來也會針對其他產品進行廣告與實體的比對與稽查)

 

3、    請學生回想看看，自己是否曾經遭遇過新聞所提的狀況，當時心裡的感受是如何？當時如何解決？

 

4、    請學生想想以下與廣告有關的問題

①廣告的最終目的是什麼？

   ②為什麼新聞中還提到，拍攝過程中還要注意角度及美學設計？這對產品的銷  

   售有怎樣的影響？

③速食廣告與實品之間會有落差，除了新聞報導中業者所提到的理由之外，背後還可能有怎樣的原因？

④當遇到這樣的差距時，你是否還會願意購買？

 

5、    請學生分組比對所帶來的廣告文宣照片與其所對應的速食實品，並提出比較後的結果(針對大小、色澤、內容物、份量等等)讓其他組的同學知道。

 

6、    將班上的比較結果與衛生局的調查結果比對看看(http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=31508)，看看同學是否有新發現。

 

7、    新聞中提到北市衛生局可能針對業者開罰四萬至廿萬元，請問這是依據什麼法律？(食品衛生管理法)

 

8、    如果消費者後續再遭遇到這樣的問題，請問有什麼方法來自救？

 

三、綜合活動

1、    請學生分別依照廣告主和消費者的立場來想想看，兩者對於廣告所呈現的方式，是否會有不一樣的想法？

 

2、    每組依據所分配到的速食商品，結合消費者和廣告主的立場，繪製一份合理的廣告海報，並搭配文案。

 

3、    海報繪製完畢，請各組報告海報的設計概念和所欲傳達的產品形象。

 

4、    課程尾聲，請教師再次說明因為廣告主和消費者立場的不同，廣告和實際產品之間很可能會因為廣告操作手法而產生差距，面對這樣的情況，懂得分辨什麼是廣告特效和廣告手法，避免自己落入認知不和諧的窘境，是聰明的閱聽人所必須必備的能力。