一、 教案編寫人：新北市新店區北新國小 張嘉倫
二、 教學時數：80分鐘
三、 適用年級：國小
四、 主題：解構媒體中的行銷說服技巧 ( PTT下載)
五、 媒體素養基本能力：
3-3-1分辨廣告的行銷說服技巧。
六、 對應能力指標：
健2-2-4 運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。
七、 教學目標：
1. 分析飲料廣告的訴求與行銷策略
2. 知曉飲料廣告中潛藏一些不為人知的營養陷阱。
3. 檢視飲料的成分與判斷其健康。
八、 教學重點建議：
一、課前準備
1. 教師準備：簡報檔、電腦單槍設備、影片網址。
二、課程實施
【一：引導活動】-5’
1. 問題引發：當你口渴時，你會選擇喝什麼呢? □可樂汽水
□果汁□運動飲料□優酪乳□牛奶□水□奶茶□紅茶□其他？
2. 你的答案是什麼呢? 你也是如此嗎?
董氏基金會調查小三到小五的同學發現，口渴時會選擇喝白開水的只有四成五，其次是運動飲料的兩成，再來是奶茶、紅茶。
資料新聞: 喝水不到半數！ 國小生愛喝飲料止渴 2013-05-14中廣新聞http://life.chinatimes.com/LifeContent/1413/20130514003567.html
3. 想一想：為什麼大家都喜歡喝除了水以外的各式飲料呢?你被什麼所吸引?有沒有可能受到廣告的影響呢?
【二：發展課程】-35’
1. 睜大眼瞧一瞧：讓我們來看看廣告怎麼告訴我們，飲料有多好喝?飲料有多健康? 陷阱在哪?
l 產品一：汽水廣告Coca Cola Heist Ad 可口可樂創意廣告。
http://www.youtube.com/watch?v=zy7y_l5tmxE
文本分析：這則廣告內容說了甚麼?這則廣告如何說服我們，飲料有多好喝?
看完廣告，你會受到吸引去買嗎?
你可知喝多了汽水飲料，有什麼後遺症?
1. 易出現衝動行為、注意力不集中等現象。
2. 牙齒會變黃，脫鈣、變色。
3. 會加速老化過程，導致皮膚和肌肉失去活力，甚至讓心臟和腎臟受損。
4. 憂鬱症的程度會比一般人高出。
5. 攝取過多會造成骨質流失。
資料來源:
1. 研究：日飲4罐汽水 兒童暴力又衝動 中時電子報2013/08/19
http://www.chinatimes.com/realtimenews/%e7%a0%94%e7%a9%b6%ef%bc%9a%e6%97%a5%e9%a3%b24%e7%bd%90%e6%b1%bd%e6%b0%b4-%e5%85%92%e7%ab%a5%e6%9a%b4%e5%8a%9b%e5%8f%88%e8%a1%9d%e5%8b%95-20130819001849-260405
2. 可樂、汽水喝太多小心老得快
http://www.youtube.com/watch?v=fYsQEWMxSnQ
l 產品二:果汁廣告:光泉果汁時刻_開心果園篇。
http://www.youtube.com/watch?v=QJQ5A2YgHWI
文本分析：這則廣告內容說了甚麼?這則廣告如何說服我們，飲料有多好?
看完廣告，你會受到吸引去買嗎?
你可知果汁飲料，裡面藏了哪些陷阱?
1. 熱量高，若非100%原汁則有許多添加物。
2. 過濾果渣，沒有蔬果的纖維質及植化素。
3. 添加了許多的人工香料、色素。
4. 大多用果糖，易形成脂肪肝，引起痛風?
資料來源:
1. 天然果汁？還原果汁？ 民眾分不清
http://www.youtube.com/watch?v=Lp_qciFsxtU
2. 水果飲料夯！董氏：零水果 只有添加物
http://www.youtube.com/watch?v=CcqKdBHITP0
l 產品三:運動飲料廣告: 台灣寶礦力水得宥勝 2011 年度全新代言
http://www.youtube.com/watch?v=WYJEl930XZ0
文本分析：這則廣告內容說了甚麼?這則廣告如何說服我們，飲料有多好?
看完廣告，你會受到吸引去買嗎?
你可知喝多了運動飲料，有什麼後遺症?
1. 運動飲料含糖，熱量不低，易發胖。
2. 過量電解質進入體內，可能使血壓上升。
3. 腎臟必須花更多工夫排除，反而傷腎。
4. 過高的鉀離子，造成高鉀血症，易造成心律不整，甚至運動猝死。
資料來源:
1. 運動飲料http://www.youtube.com/watch?v=OxrfAuklg28
l 產品四:優酪乳廣告: 0709_統一AB優酪乳_全家人篇_30秒_剪頭卡
http://www.youtube.com/watch?v=yv1YMCrtVnw
文本分析：這則廣告內容說了甚麼?這則廣告如何說服我們，飲料有多好健康?
看完廣告，你會受到吸引去買嗎?
你可知優酪乳飲料，裡面藏了哪些陷阱?
1. 天然乳酸菌很酸，市售的優酪乳為了符合消費者口味，常加入大量醣類。
2. 也可能會添加奶油或是明膠，來製造濃稠感，再加入糖、香料改造成各種口味。
3. 糖份過多的優酪乳反而會刺激胃壁，加重胃食道逆流症狀。
資料來源:
1. 優酪乳熱量驚人-卡路里比飲料高
http://tw.news.yahoo.com/優酪乳熱量驚人-卡路里比飲料高-053500987.html
2. 20131019中天新聞 空腹喝優酪乳 胃食道逆流案例增
http://www.youtube.com/watch?v=cBuk04QEaog
l 產品五:牛奶廣告: 光泉【健益多機能牛乳】健康漏洞篇 20+5秒
http://www.youtube.com/watch?v=MhD_2XutiPw
文本分析：這則廣告內容說了甚麼?這則廣告如何說服我們，飲料有多健康?
看完廣告，你會受到吸引去買嗎?
你可知牛奶，裡面藏了哪些陷阱?
1. 牛乳不等於鮮奶，市面上多數的牛乳，內含乳化劑、天然香料等添加物。
2. 強調營養機能的牛乳，添加的維生素琳瑯滿目，但相對的水、乳化劑、砂糖一樣不少，把高熱量喝下肚。
3. 鮮奶如果強調香濃口感，可能會加進太多脂肪，也不一定健康。
資料來源:
1. 鮮奶vs.牛乳 同價不同成分！「加料」揭祕
http://news.tvbs.com.tw/entry/228134
2. 鮮奶≠牛乳 有無鮮乳標章先認明
http://www.youtube.com/watch?v=d3u7Ku6LEiU
2. 問題引導：市面上玲瑯滿目的飲料，像是兒童喜愛的奶茶、紅茶…等，大都添加許多糖增加口味，可別小看過多的糖分攝取，這可是會產生一些可怕的後遺症喔! 你可知含糖飲料，裡面藏了哪些陷阱?
l 吃太多糖可能與小朋友注意力不集中、暴力傾向、自殺念頭等相關，甚至還可能影響學習力。
l 喝含糖飲料不僅會發胖，也會讓孩子長不高，高血糖時，生長激素會受到抑制。
l 養成喝含糖飲料習慣，未來發生肥胖、罹患糖尿病的機率也會大大提高。
資料來源:
l 含糖飲料
l http://tw.myblog.yahoo.com/jw!jJtMVeSRHQ4N.MT0ZfI-/article?mid=4407
l 含糖飲料http://www.youtube.com/results?search_query=%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3%B2%E6%96%99&sm=12
l 逾半數含糖飲用「玉米果糖」 傷肝！http://www.youtube.com/watch?v=y8c3_3xV76Q
【三：綜合活動】-40’
1. 我是調查員：請教師帶著學生至附近的超商，尋找到飲料櫃，做一番大調查。
2. 活動進行方式：各組從下類飲料中抽籤決定一種類別飲料 (汽水、果汁、運動飲料、優酪乳、牛奶、奶茶)，再從中選擇一項商品(隨意挑選) ，寫下產品名稱、成分、營養標示，並試圖判斷是否為健康的飲料呢?
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類項 |
□汽水 □果汁□運動飲料、□優酪乳 □牛奶 □奶茶 |
營養標示 每一份量 公克 熱量 大卡 蛋白質 公克 脂肪 公克 碳水化合物 公克 |
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品名 |
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成分 |
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這是健康的飲料嗎? □是 □不是 □其他 理由:______________________________________________________ |
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3. 你是否都找到了飲料的問題？
這些我們習以為常的含糖飲料，雖然口味佳，總讓人愛不釋手，但得仔細想想，如果擁有它只是造成自己未來的病因，是否值得呢?不如從現在開始養成喝白開水習慣，避免疾病找上門喔!
